Letní

Mojito

aka Cuban Mojito

Kubánská klasika s mátou a limetkou. Osvěží i v největším parnu.

SkleniceHighball
MetodaMuddled
Čas5 min
ABV12
Obtížnost

Když je venku 30 °C a chceš drink, který tě reálně zachrání. Kuba, 30. léta, Hemingway u La Bodeguity.

Mojito je celosvětová letní kapsa — funguje v městě, na pláži, na zahradě. Tři tahy a máš ho.

Chuťový profil

Sladký
Kyselý
Hořký
Alkoholový

Ingredience

na 1 porci
  • 50 mlbílý rum
  • 25 mllimetová šťáva(čerstvě vymačkaná)
  • 2 lžičkatřtinový cukr
  • 8 lístkůlístky máty
  • —sodová voda(na doplnění)
  • —crushed led(na doplnění)

Postup

  1. 01Do highball sklenice vhoď lístky máty a třtinový cukr.
  2. 02Zalij limetovou šťávou a jemně muddluj — nemlátit, jen vytlačit oleje z máty.
  3. 03Doplň crushed ledem do dvou třetin sklenice.
  4. 04Nalej rum a krátce promíchej barovou lžičkou.
  5. 05Doplň sodou až po okraj, jemně promíchej znovu.

Garnish

Lístek čerstvé máty + plátek limetky.

Varianty

  • Bez rumu — jen máta, limetka, cukr, soda. Pro řidiče i těhotné.

Lore

Kubánský originál ze 16. století (možná dřív, podle některých verzí přivedli předka pirátští mariňáci). Mojito proslavil Ernest Hemingway — u La Bodeguita del Medio v Havaně si jich denně dával několik. Slogan podniku zní: "My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita."