After dark

Espresso Martini

aka Vodka Espresso, Pharmaceutical Stimulant

Káva a alkohol v jednom skle. Druhý dech pro každou párty.

SkleniceCoupe
MetodaShaken
Čas6 min
ABV18
Obtížnost

Po večeři, ale ještě před půlnocí. Dezert i druhý vítr v jednom.

Funguje na rande, ve sky baru, na firemním večírku — nikdy se neztrapní. Klíč k crema (pěnové čepičce) je čerstvé espresso a prudký shake.

Chuťový profil

Sladký
Kyselý
Hořký
Alkoholový

Ingredience

na 1 porci
  • 50 mlvodka
  • 25 mlkávový likér(Kahlúa nebo Mr Black)
  • 25 mlčerstvé espresso(horké, čerstvě extrahované)
  • 1 lžičkacukrový sirupvolitelné

Postup

  1. 01Připrav čerstvé espresso a nech ho 5-10 vteřin mírně vychladnout.
  2. 02Nalej vše do shakeru naplněného ledem: vodka, kávový likér, espresso, sirup.
  3. 03Třes velmi prudce po dobu 15-20 vteřin — chceš pěnu (crema) na vrchu.
  4. 04Sciď přes jemné sítko do vychlazené coupe sklenice.

Garnish

3 kávová zrna na pěně — legenda: zdraví, štěstí, bohatství.

Varianty

  • Sirup ze slaného karamelu místo cukru — dezertní verze.

Lore

Londýn, 1983. Bartender Dick Bradsell v Soho Brasserie. Modelka přišla a řekla: "Wake me up, then fuck me up." Bradsell vymyslel Vodka Espresso — v 90. letech rebrand na Espresso Martini. Globální comeback po roce 2010 přes hipster bar scénu.